Φασόλι ξερό

Η φασολιά είναι ποώδες και δικοτυλήδονο φυτό. Η θρεπτική αξία του καρπού της φασολιάς διαφαίνεται και από την έκφραση «κρέας του φτωχού», που χρησιμοποιείται γι’ αυτόν.

Ρεβίθι Χονδρό

Το ρεβίθι είναι μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές πρωτεΐνης μεγάλης βιολογικής αξίας, ισάξιας του κρέατος, του γάλακτος και της σόγιας. Θεωρείται μία πλήρης τροφή για τον άνθρωπο.